当前位置:首页 > 健康 >

女人吃黑蒜的好处(一天吃几个黑蒜能减肥)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 10:52:19作者:YD166手机阅读>>

要说腊八时节最著名的美食是什么,那一定是腊八粥和腊八蒜。腊八蒜味道酸甜,没有生蒜的那种冲味,可看到油绿油绿的大蒜,人们总会下意识地产生抵触情绪:这么诡异的颜色,这东西吃下去对健康真的有好处吗?

女人吃黑蒜的好处,一天吃几个黑蒜能减肥(1)

一、吃腊八蒜对健康有啥好处?

泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。腊八蒜从严格意义上来说属于一种腌制食品,在腌制的过程中,大蒜中的各种成分与醋中的成分在低温下发生反应,生成蓝色和黄色两种含硫色素,这两种色素叠加呈现绿色,绿色越好看、均匀,则说明腌制的大蒜越好,因此在腌制腊八蒜的过程中,网友们不需要对绿色产生恐惧心理。

大家都知道,大蒜中的大蒜素有非常强烈的刺激气味,同时也有良好的抗炎、*菌的能力,与生蒜相比,腊八蒜酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用,此外,腊八蒜的营养并没有损失,对健康也无害。并且因为腌过的蒜对肠胃的刺激减弱,适应人群更广泛。更值得一提的是,在腌制过后,腊八蒜的抗氧化活性很高,甚至优于人参,对于女性来说,适当进食腊八蒜不但有益健康,更能抗老美容。

二、为啥腊八蒜要在冬天做?低温是关键

腊八蒜实际上主要流行于北方,南方很少有见做腊八蒜的,而且腊八蒜大多数时候是冬季制作,之所以会呈现出明显的地域性、季节性倾向,与腊八蒜的制作分不开。腌制腊八蒜需要具备两个条件,一个是要用低温储藏过的大蒜,只有低温才能激活休眠的蒜酶。腊八蒜要在冬天腌制,主要是因为这时的大蒜大多经过低温储藏,蒜酶被激活。另外一个条件是要有醋,在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿。不过人们在诸多大蒜中更喜欢用紫皮蒜,在使用醋时更喜欢使用米醋,主要是因为紫皮蒜瓣小,泡得透,而且更加脆香;米醋口感酸辣适度,香气浓而微甜,用米醋泡出的腊八蒜色泽橙黄翠绿,口感甜脆。

不过,所有的食物吃多了都有其不好的一面,腊八蒜也不例外,腊八蒜因为有刺激胃酸分泌的作用,因此,患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外,已经患有较严重腹泻者,应和腊八蒜划清界限,因腊八蒜会加重对肠黏膜的刺激,进而加重腹泻的症状。

栏目热文

口腔溃疡因为什么引起(女人长期口腔溃疡是什么原因)

口腔溃疡因为什么引起(女人长期口腔溃疡是什么原因)

本报讯(记者 刘蓉 通讯员 彭钦平)口腔溃疡是常见的小毛病。不过,医生提醒,如果溃疡经久不愈,那就要提高警惕了,有可能是...

2022-11-24 10:48:35查看全文 >>

口腔溃疡小妙招(口腔溃疡10秒止疼)

口腔溃疡小妙招(口腔溃疡10秒止疼)

经常长口腔溃疡跟不爱吃菜,缺乏维生素有关系吗?其实长口腔溃疡不一定是因为维生素摄入太少导致的,很多人即使补充维生素,复发...

2022-11-24 11:07:06查看全文 >>

口腔溃疡是怎样引起的(口腔溃疡吃什么药)

口腔溃疡是怎样引起的(口腔溃疡吃什么药)

“医生,我每天都吃VC咀嚼片,但口腔溃疡反反复复总不好,这是为什么?”口腔溃疡可不都是维生素缺乏造成的,对症治疗才能根除...

2022-11-24 11:26:04查看全文 >>

口腔溃疡怎么缓解疼痛(口腔溃疡最快解决方法)

口腔溃疡怎么缓解疼痛(口腔溃疡最快解决方法)

相信大部分人都经历过口腔溃疡带来的困扰,这主要跟免疫力下降、缺乏营养元素、过度紧张和焦虑、身体太劳累以及不良的饮食结构有...

2022-11-24 11:30:50查看全文 >>

黑蒜的十大功效(正宗黑蒜哪里买到)

黑蒜的十大功效(正宗黑蒜哪里买到)

2015年公开的中国癌症调查数据中,胃癌每年新发病患数量是全世界新发病例总数的42.6%,预计达到67.9万,而胃癌死亡...

2022-11-24 11:32:48查看全文 >>

黑蒜的十大功效与作用(黑蒜对身体有哪些好处)

黑蒜的十大功效与作用(黑蒜对身体有哪些好处)

大蒜又称葫蒜,是在秦汉时期由西域传入到中国的,然后经过人工栽培繁育而成的。大蒜性温、味辛,是厨房中不可缺少的一种调味料,...

2022-11-24 11:29:58查看全文 >>

黑蒜与什么煲汤最佳(每天吃黑蒜一个月以后的效果)

黑蒜与什么煲汤最佳(每天吃黑蒜一个月以后的效果)

黑蒜和龙骨一起煲汤,营养滋补,很适合这个季节喝的一道汤黑蒜的营养价值是非常高的,我们大家日常生活中适当的食用一些黑蒜,不...

2022-11-24 11:31:16查看全文 >>

黑蒜是骗局吗(黑蒜的功效与作用及禁忌人群)

黑蒜是骗局吗(黑蒜的功效与作用及禁忌人群)

腊月里,路边摆摊卖花的多了,大家可要保持清醒,前几天又有花友被骗,什么“七彩水仙”,就是竹签串蒜头!七彩水仙的骗局前几天...

2022-11-24 10:58:07查看全文 >>

黑蒜的功效和作用(一天吃几个黑蒜能减肥)

黑蒜的功效和作用(一天吃几个黑蒜能减肥)

大蒜是我们日常常见的食物和调味品,但是随着近年来对于大蒜对人体有益功效的研究越来越多,因此大蒜除了有这个调味品的普通身份...

2022-11-24 11:10:56查看全文 >>

文档排行