孩子放学回家，我顺手递给她一个刚刚收到的西红柿，孩子说：你知道我不爱吃西红柿，硬邦邦的还没味儿，不如喝水。我只说了一句话，她就乖乖地接过了西红柿，大口啃了起来，三四分钟的样子，一个150克左右的西红柿就被她消灭干净。“你不是经常问我小时候的西红柿是什么味道吗？喏，就是你刚刚吃到的味道。”我不动声色地跟她讲到。“啊！妈妈，你小时候可真幸福，能吃到这么好吃的西红柿！”她一脸羡慕。

的确，我小时候，虽然物质条件不好，但吃到嘴的东西都是它本身的味道，味道正，还没有各种入口时的提心吊胆。小时候吃西红柿，从来都是洗一下就往嘴里放，那个时候吃不到什么水果，但酸甜可口的西红柿可是供应充足的，每天都会生吃两个，生津解渴，比现在的水果还好吃。长大后，西红柿是越来越没味道，它原本的味道几乎消失殆尽，还贵得离谱。所以，我已经有七八年没有生吃过西红柿了，直到遇到它。

它，是近两年兴起的网红水果西红柿，有个好听的名字，叫做“普罗旺斯西红柿”，听到名字，是不是觉得它跟法国有关？其实，没半毛钱关系，它是来自荷兰的西红柿品种，以沙瓤多汁口感酸甜还原了小时候的味道而著名，被人们称为“西红柿中的贵族”。

国内的普罗旺斯西红柿，品质最好的当属陕西泾阳。泾阳地处关中平原中部，属于暖温带大陆性季风气候。这里光照充足，给蔬果积累糖分提供了有利的自然条件；土质以沙土为主，质地疏松肥沃，为蔬果的生长提供了优质的基础条件，所以，泾阳，成为西北地区最大的蔬菜生长基地。而普罗旺斯，也在此生根并日益壮大，成为当地的地标产品。