对于春繁可以利用的粉源，其中油菜和蚕豆都是吐粉量大的蜜粉源，只要单位面积内种植的面积远大于蜂群繁蜂的利用量，就可以进行人工脱粉以获得商品花粉。

对于刚采收的蜂花粉，由于花粉本身含有一定的水分，再加上蜜蜂采集的过程中也会添加一定量的分泌物和蜂蜜，以增加花粉本身的湿度和黏性方便携带回巢，致使其含水量一般在20%-30%，极易霉变而造成损失，故而在采收后进行干燥处理是十分关键的一个步骤。

接下来，笔者就和大家分享一些蜂花粉的干燥方式及其优缺点。

一、日光晒干法：

看好天气预报，确认晴暖无雨的情况下，在露天空地上铺一块干净的白布或塑料薄膜，并均匀地铺上一层蜂花粉，铺完后再覆盖一层纱布或白布并封锁四边。为使蜂花粉受热干燥更均匀，期间可视情况翻动蜂花粉后继续晾晒。

最后以用手指用力搓捏花粉团，搓不碎或花粉呈粉状，而不是捏后呈饼式块状为判断依据，来确认是否干燥完成。

注意点：

1.最好将所铺蜂花粉的厚度控制在1厘米左右，宜薄不宜厚，避免出现表面花粉晒干但夹在中间的花粉依然潮湿的情况。

2.受制于天气因素，会出现单次未晒*情况，应将花粉装入密闭容器中并保存至干燥通风处，待天气晴暖后继续晾晒。

优缺点：整体操作简单易行，是最常使用的干燥方法，但易受天气条件的制约，晾晒期间尽管有布料阻隔，但蜂花粉还是会长时间的暴露在空气中，易被灰尘、昆虫、细菌等污染，其日光直射时的高温会破坏花粉中的一些有效成分，故而用这种方法干燥的蜂花粉，质量难以保证。

二、红外线干燥法：

据笔者所知，中国农科院蜜蜂研究所已研制出专门用于干燥蜂花粉的设备，主要是利用了红外线具有较强的穿透力，易被物质吸收而转成物质分子的热运动的特点使温度升高，蒸发水分以达到干燥的目的。

优缺点：该干燥箱体积小，重量轻，携带方便，干燥能量强，投资少，且有一定的*菌作用。但远红外线干燥会使蜂花粉的某些生物活性物质遭受一部分的损失。

三、各种设备干燥法：

这些设备有常压干燥箱、真空干燥箱、微波发生器等，利用设备的密封优势，将花粉置于一定的温度、气压下或是其它方式产生热效应带走花粉中的水分以达到干燥的目的。

优缺点：利用这些设备对蜂花粉进行干燥，均有干燥速度快、效率高、花粉品质优的优势，但设备的价格高昂，一般人难以购买配制。

总的来说，尽管知道日晒干燥法会在一定程度上影响蜂花粉的品种，但却是一般人最为适合的干燥方法，若有条件的蜂友可以考虑购入红外线干燥箱。

最后笔者还要说的是，蜂花粉是作为一种食品在市面上流通，且食用前并不会经过清洗这一环节，故而在采收和干燥的过程中务必注意环境及所使用器材的清洁，尽自己所能产出高质量的蜂花粉才能建立更好的品牌信赖，吸引回头客。

文章来源：蜂博士APP