糯米营养丰富，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。其中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，紫薯营养丰富具有特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。紫薯在抗癌蔬菜中名列榜首。用紫薯和糯米一起煮的粥，营养丰富且易消化吸收。

【紫薯糯米粥】

【用料】：紫薯2块，糯米1量杯，大米1量杯，红枣6颗

【做法】：

1、大米和糯米混合在一起淘洗干净浸泡半小时

2、紫薯洗净放入锅中蒸熟