身体健康离不开营养成分，在这些物质中，矿物质是不可缺少的，而矿物质也有很多种类，其中“硒元素”是尤为重要的，它被称为“生命元素”，也有“长寿元素”的美誉。据研究人体缺少硒的话，会造成40多种疾病。

想要获取硒，那么最直接的办法就是多吃一些含硒较多的食材，因为“食补大于药补”，今天就给大家分享几种含硒量高的蔬菜，平时可以多吃一些，价格不贵，关键是对身体好。

推荐食谱【香菇炒香肠】

主要食材：青椒、火腿、香菇、大蒜、小葱、生姜

1、准备青椒适量，将青椒洗净后去掉根部，然后把里面的辣椒籽去掉，喜欢吃辣的话可以把青椒换成线椒或者螺丝椒。

2、香菇洗净后切成厚片备用，几颗大蒜切成蒜片，生姜切丝，小葱切葱花。

3、准备火腿斜刀切片，我用的是广味香肠，如果喜欢五香味或者麻辣味的香肠都可以，根据自己喜好，也可以换成五花肉之类，总之怎么开心怎么来。