葛根粉是用葛根研磨所得的，因此属于凉性，外体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。
葛根粉是葛根提炼出来的，现在它的作用范围已经普及全世界，不过有一句老话：“是药三分毒”。只要是药物的一种，那么肯定有它的副作用，所幸葛根粉的副作用少之又少，只要是纯天然的葛根粉几乎没有副作用，除非是假冒伪劣商品。当然，也不能吃得太多，毕竟葛根是凉性的，孕妇应该少吃，否则容易造成流产，外体寒、湿气重的人也不宜多吃，吃了后容易加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。
葛根粉属于凉性，孕妇和外体寒、湿气重的人群应该跟它保持距离了，一旦孕妇吃多了葛根粉，可能会引起流产，而外体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。
把葛根粉直接开水，做成糊状是最简单的食用方法。此外，再介绍几种用法，让大家更加了解野生葛根粉的广泛用途。
醒酒：饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害；醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒脑的作用。
菜肴佐料：用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。
美容：脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。
葛根粉属于食疗，少食保健，多食可丰胸，有人说2-3斤就可以见效，纯葛粉是绝对不可能的，除非它的里面添加了什么东西（如激素等）。据说，最快的也要一个多月才会有涨的感觉，皮肤均较前变白。
