饮食小知识：秋季脏腑养生重点（2）

心火——影响收敛的火气

立秋后的一段时间内暑气还没有消散，还有“秋老虎”的余威，不过大自然的气机开始逐渐向内收敛。中医认为，人体这个小宇宙的规律与大自然是一样的，此时自然界的阳气变化从“长”的状态转向“收”的状态，人体的阳气也要开始向内回收，但是从“长”的状态转向“收”的状态可谓是180度的转变，我们应该养好哪个脏腑，来帮助转变呢？

上期我们讲了肺，这回我们讲讲心。中医认为心属于火，火气升散上炎，如果心火太过，会导致人体正常来不及收敛，火气浮越在上。所以要避免吃辣椒、葱、姜蒜之类的辛辣刺激和过于油腻的食物。可以适当吃一些清润、酸味的食物，中医认为，酸具有收敛的特性，可以把浮越在上的心火收敛，例如：麦冬、五味子等。

今日推荐——清心饮

材料：

莲子心2克，麦冬15克，五味子5克，冰糖适量。

做法：

把莲子心、麦冬及五味子放入茶壶，倒入开水焗泡10分钟即可饮用，怕苦之人可以稍加冰糖调味。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

莲子心味苦，性寒，归心、肾经，具有清心安神，交通心肾，涩精止血作用。麦冬味甘、微苦，性微寒，具有养阴生津，清心除烦的功效。五味子味酸甘，能敛肺生津。整个茶饮制作简单，方便饮用，特别适合秋季收敛不及心火亢盛而致的口舌生疮，或者心肾不交所致的心烦失眠。

本期值班医师：

原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

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【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳；广东省中医院

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳