根据最新流行病机构发表的数据显示，我国罹患糖尿病已超1.2亿，年龄段横跨较广，多集中在40岁以上中老年人群。

根据患者情况，临床分为多种糖尿病类型：1型、2型、妊娠期糖尿病、特殊类型、皮质激素型。二型糖尿病占比90%以上，可控可防，但无法彻底治愈，需长期服药，以此来控制病情。

糖尿病发作率日益增高，与生活饮食密不可分。例如生活中大量少糖分，导致胰岛素分泌处于透支状态，久而久之影响血糖控制，胰岛退化，在体内储存，游离在血液中形成高血糖。高血糖人群对于糖分还是要管住嘴为好。

除了生活中常见的巧克力、甜品外，常吃的馒头，面条，米饭，富含大量淀粉进入体内生成葡萄糖被人体转化吸收，那糖尿病患者，主食方面是不是不能吃馒头？

馒头是北方人民比较常吃的一种主食，饱腹感强，分子大，进入人体分解成碳水，为人体提供能量。不过，馒头中的淀粉含量确实不小，细细咀嚼、进入肠胃被迅速转化为葡萄糖，升糖指数极高，因此医生并不建议糖尿病患者多吃馒头。

不过不代表糖尿病患者一辈子要远离馒头。可以在制作过程中添加少量数量，送脾气保证在6:4比例，例如玉米面黑豆面，普通膳食纤维增强饱腹感，促进毒素代谢，活化胰岛，辅助降糖。

吃饭的过程中也可以选择先摄入肉类蛋白质菜类，最后少量补充主食，这样能控制热量，同时帮助血糖稳定。

1、白米饭

南方人经常吃白米饭，几乎顿顿离不开，相比馒头，白米饭升糖指数也不容小觑，高达83。对糖尿病患者来说，这是十分糟糕的主食，摄入过多影响血糖，因此能不吃就不吃，大家可以采取粗制米饭，比如糙米。