肺是人体重要的呼吸器官,主一身之气,秋冬季是感冒咳嗽多发的季节,要多吃一些养肺润肺的食材。
要养好肺,就要做到长滋润,少吃辛辣刺激的食物,多吃生津清润之物。建议中老年人:多吃以下3种肺部偏爱的食材,清肺润燥,火气全跑掉。
第一种:莲藕
莲藕本身生长于水中,是一种性质寒凉的食材,口感清甜,有清热凉血的作用,因此清热效果特别好。因含有收敛性质的鞣酸,不仅能增进食物和促进消化,还能有效防止腹泻。贫血的朋友也可以多吃一些藕,因为它含有较多的铁质,有补血生血的功效。
推荐食谱:【香煎莲藕饼】
食材:莲藕、猪肉、鸡蛋、食用盐、生抽、生粉、芝麻油、食用油
【做法】
1.准备适量猪肉,用刀剁成肉末后放进碗中,敲入一个鸡蛋清,用筷子将鸡蛋和肉末充分搅拌均匀。
2.莲藕去皮洗净后,用刨到刨成碎丝,全部处理好以后放进装有肉末的碗中,接着往碗里加入适量食用盐和生抽以及生粉,用筷子搅拌均匀后,再加点芝麻油搅匀。
3.准备一个电饼铛,预热两分钟后,在锅底刷上一层油,抓一把搅拌好的馅料,放在手上拍成小饼,然后放到电饼铛里焖两分钟左右。