如果你曾经和一个三岁的孩子因为吃一根胡萝卜而吵架，你就知道孩子们有多讨厌蔬菜。根据科学，孩子对蔬菜有挑剔的饮食习惯是正常的。这并不意味着您应该放弃为他们提供蔬菜作为零食或用餐。

额外的努力值得您的孩子从食用更多植物性食物中获得营养益处。

那么为什么孩子们讨厌蔬菜呢？科学给出了十种完全合理的解释。

很容易假设你可爱的三岁孩子只是固执地吃那根胡萝卜，但这可能是因为他们的味蕾没有完全发育。小孩子更喜欢咸味和甜味的食物。当他们尝试新食物时，这种情况会随着年龄的增长而减少。如果周围有人吃这些食物，孩子们更愿意品尝新食物。因此，如果您 3 岁的孩子坚持自己的立场，请给他们一些时间并继续为他们提供蔬菜。有一天他们可能会让你大吃一惊，吃掉那根胡萝卜。

十字花科食品对孩子们来说尤其具有挑战性。那是因为这些植物有点苦。苦涩对孩子来说比对成年人更令人反感。这些蔬菜的苦味来自钙和化合物。

根据科学，如果你小时候不喜欢吃蔬菜，你的孩子很可能不喜欢它们。似乎基因可能在你的饮食习惯中发挥重要作用。多年来，您学会了吃植物，因为您知道植物对您的饮食的重要性。如果您的孩子对蔬菜很挑剔，请耐心等待。像你一样，他们最终会适应吃植物。记住你小时候吃的第一道蔬菜。也许你的孩子会效仿。