冬季养生要趁早,尤其是家里有老人,孕妇和孩子的,一定要试试做核桃黑芝麻糊,特香浓,不用担心含添加剂。一次多做点,随吃随泡,完美!
【所需食材】
黑芝麻200克,核桃仁100克,糯米粉150克,白糖150克。
① 先把黑芝麻炒熟。小火慢慢炒,不要心急,千万别炒糊了,不然黑芝麻糊会发苦。炒到锅里发出噼噼啪啪的响声,芝麻一粒粒圆鼓鼓的,就已经熟了。当然你也可以直接买熟的黑芝麻,就可以省去这一步。
② 把熟芝麻盛出来以后,再炒点糯米粉。150克普通糯米粉,也就是干磨糯米粉,不需要用水磨糯米粉。超市一般都能买到,北方叫 “江米面” 。小火炒到颜色微黄,能闻到浓浓的米香味就可以了。