最近一个新闻报道的大概内容是，女子因为防晒过度导致骨质疏松，在这个炎热的夏天大门都不想出门晒太阳，我们的骨骼就会面临钙元素缺乏和无法吸收的问题。

所以补钙这件事会伴随我们终生，无论是儿童、中老年、女性，我们都要适当的补钙，不然很容易出现骨质疏松、容易骨折、腿脚抽筋的情况，大家一直认为喝骨头汤能补钙，这其实是个误区，骨头汤中的钙元素微乎其微。给大家分享5类真正补钙的食物排行榜！

坚果每100克的含钙量为100～200 毫克。

酱爆鸡丁

1.准备食材：

鸡腿剔除骨头，用刀背敲打后切成一厘米左右的肉丁，放入盆中加入食盐2克、花椒粉1克、鸡精1克、料酒5克，半个蛋清、一小撮淀粉、食用油，顺着一个方向打出胶质后腌制10分钟；核桃仁200克；生姜切成末放入清水中，再加入葱姜料酒20克浸泡一会儿。

2.开始烹饪：

起锅烧油，油热加入核桃仁，炒干核桃仁的水分后，倒出控油。

起锅烧油，保持热锅、热油、旺火，倒入腌好的鸡丁翻炒至鸡丁变白，大约七八成熟时盛出来控油备用。

锅内加少许底油，再加入等量的香油，油温五成热时加入黄豆酱15克炒散，然后分三次加入葱姜料酒，全程小火以免熬糊，酱汁熬浓、熬香以后加入少许食盐、鸡精和白糖继续搅拌，等到酱汁熬成枣红色，倒入鸡丁和核桃仁快速颠锅翻匀，让酱汁均匀包裹在食材上面美味即成。