空调WiFi冰西瓜，是我们在夏天最喜欢的搭配，有人说没有西瓜的夏天不叫夏天。

那么夏季第一瓜是西瓜吗？不是的，夏季第一瓜，是冬瓜。

冬瓜，再普通不过的食材，它的名字里虽然有个“冬”字，却是中医眼里的“夏季第一瓜”。

夏天正是吃冬瓜的好季节。如果你要做炒冬瓜，可以选深绿皮的，这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤，是炒冬瓜的最佳选择。

如果是煲冬瓜汤，选浅绿皮的；这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味，因此适合煮汤用。

冬瓜是一种药食两用的蔬菜，其多样的保健功能，使其成为减肥美容的最佳健康食物之一。

冬瓜的优秀之处

1、降血压：冬瓜维生素C含量比较多且钾含量高，钠含量低，最适合高血压肾脏病以及浮肿等患者。

2、调养肾脏：病理组织学研究显示，冬瓜中富含冬瓜总氨酸和冬瓜葫芦素，对于升汞引起的肾损害有明显的的阻断和保护作用。

3、保护心脏：冬瓜钾元素含量相当高，人体补充钾元素可以排除体内多余的钠，保护心脏的同时还能补充水分，消肿利尿，防止中暑。

4、降血糖：冬瓜膳食纤维含量很高，现代医学研究发现，膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平有着非常好的效果，另外还可降低体内胆固醇。

5、排出致癌物：冬瓜中的粗纤维可以刺激肠道蠕动，使肠道里积存的粪便和致癌物质通通排泄出去。

6、缓解动脉硬化症：冬瓜含钠量非常低 ，经常吃可以有效缓解动脉硬化症。

7、缓解肝硬化腹水：肝硬化会引起很多难以治愈的并发症，甚至引起死亡，冬瓜可以帮助缓解肝硬化进程。