花生想必大家都不陌生，我们日常生活的吃食中都少不了它的存在，不论是花生酱、花生油还是酒桌必备的花生米，花生这种食物一直深得我国人民喜爱，在我国辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等省都有种植，吃我们是没少吃，但你知道花生是从哪部分结果出来的吗？见过种植花生的可能会说是从根部长出来的，以为都是种在土里的，更有甚者觉得花生是结在树上的！其实都不是，今天正合君和大家聊聊花生是怎么来的。

结花生的植物叫做落花生，是一种豆科、落花生属的一年生草本植物。落花生的果实并不是从根部结出的，首先当落花生受精后，子房基部，会分裂出一根像针一样的子房柄，通常称其为果针，它的尖端部分就是子房，果针能感受到重力刺激，会慢慢的下垂将已受精的子房送入土中，子房进入土中后会继续发育慢慢膨胀，最终形成“荚果”，也就是花生。

看到里你可能有疑问，为什么果针要带着子房进入土中发育呢？像西瓜等植物结果在阳光下不是更好？这是因为果针尖端的子房想要发育成荚果，需要有两个必备的基本条件：黑暗的环境和机械刺激。子房需在黑暗的土壤中经受外部压力的挤压、阻挠等机械刺激后，才能成功膨大，并且黑暗的环境也能抑制果针的延长，不至于钻的太深。

并且如果果针没有进入土壤的话，虽然在阳光下下果针会正常发育，但子房因没有成长的必备条件最终是无法长出花生的。除了黑暗环境和机械刺激外，水分、氧气、温度、土质、营养等也是影响荚果发育的重要因素。

此外，对于花生的起源其实一直都留有争议，大多数学者认为花生起源于南美洲，但也有学者认为花生是中国或非洲原产，后来又经过人们的各类考证，最终基本认定花生的起源是南美洲。早在哥伦布到达美洲之前，南美洲就已经开始种植花生，直到美洲大陆被发现，花生开始走向全球各地，后经东南亚传入我国，时间大约在明代中后期。