鸡肉对于大家来说并不陌生，尤其对于经常吃减脂餐的人来说，鸡肉也是减肥路上必不可少的一种美食，并且做法也有很多种，深受大家喜爱。

不过对于鸡肉，还有另一种说法--鸡肉是天然的“血管清道夫”，还具有降压功效，一些高血压患者就经常吃一些鸡肉来替代其它肉类饮食，老王就是其中的一个。

就在几年前，老王被诊断为高血压，后来在网上看到鸡肉有辅助调节血压的功效，就想试试。经过大半年的治疗，老王的病情也一直控制得很稳定，因此，也坚信不疑，鸡肉就是降压的一名功臣。

那么鸡肉真的有辅助调节血压的这个功效吗？究竟是真是假？

对于高血压患者来说，饮食方面需要特别注意，尤其是高盐高脂类食物，需要避免食用，所以大多数患者，平时只吃一些清淡的饮食，肉也不敢吃，以免影响血压。

其实鸡肉对于高血压患者来说，是可以食用的。这是因为鸡肉蛋白质中精氨酸含量丰富，在人体内能转换成一氧化氮，有益于糖尿病、高血压、心血管疾病等的预防改善。

《Nature》杂志上曾发表过一项关于一氧化氮的研究，一氧化氮具有较强的血管舒张因子以及收缩因子，作为一种介质，可以参与机体的多种生理活动，也是控制血压和血流的重要物质。那这又是什么原理呢？

众所周知，高血压与血管内皮受损有一定的关联，长期高压导致的血流变化，会逐渐致使血管内皮受损。而一氧化氮具备舒张血管、扩张血管的作用。从而可以减少血流高压冲击对血管壁的伤害，并且还能防止血小板聚集，因此可以有效地缓解血管内皮的受损，所以被称为“降压肉”。

对于高血压人群，鸡肉确实是一种不错的食物，不仅可以补充营养物质，还有辅助降压的效果。而且鸡肉在日常生活中，价格也十分划算，相比较其它肉类，鸡肉中的精氨酸含量十分丰富。

不过，单纯通过鸡肉来降压并不建议，药物以及饮食等方面的综合控制，才有利于病情的恢复。那么鸡肉除去有辅助降压的功效，还有没有其它的优点呢？

前面提到，鸡肉中含有丰富的优质蛋白，数据显示，大约100g的鸡肉中富含20g左右的蛋白质，并且脂肪含量也只有7g左右。所以鸡肉对于减脂人群以及中老年人来说，不仅可以帮助补充蛋白质含量，防止营养成分摄入不足，在保障营养均衡的基础上还可以有效降低脂肪的摄入。