西红柿

西红柿既可以生吃也可以熟吃，有些人喜欢把西红柿当做水果食用，从营养学的角度上来说，西红柿含有大量的维生素C和番茄红素，这是西红柿营养价值高的原因。生吃西红柿虽然可以为机体补充维生素C，西红柿在日常生活中最好还是煮熟食用，这样西红柿的营养价值会更高，经过了加工的西红柿，可以更能提高血中番茄红素的等的抗氧化浓度，高温和植物油会增加番茄红素等抗氧化剂的释放，充分发挥抗氧化的作用。

西瓜皮

用西瓜敷脸，这样能保证皮肤的清洁以及舒适，西瓜皮虽可以说是很好的天然护肤品。西瓜皮选择的材质：既不是西瓜最外层的青色，也不是西瓜最里层的粉红色，而是位于青色和粉红色中间的白色层，那么在制作西瓜皮时，必须保证刀、手、案板的干净卫生，否则很容易在西瓜皮上沾细菌，这点需要注意。

豌豆

豌豆是典型的高钾低钠食物，经常被用来做配菜，可以和豆腐，泥鳅，苦瓜，猪瘦肉，虾仁等食材一同做菜吃，不但味美可口，还能提高菜肴的营养价值。豌豆中含有大量的蛋白质，直接食用比较难消化，经过打磨之后，豌豆成分比较细，容易消化，食用可补充大量的蛋白质，增强免疫力。豌豆和四季豆不一样，生的豌豆没有毒素，并且嫩的豆荚是可以直接生吃，少量食用还能润肠通便、帮助消化。

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