市场上的香蕉好多是催熟的，看着好看，吃起来并没有香蕉的香味。难得今天周末，天气晴好，趁着寒潮来临前去棠下的菜市场，这是一个小型批发市场，蔬菜的品种比超市和菜市场的多多了，价格也亲民。早上是很多小贩过来批发菜去菜场零售，周边的住民也常过来这买菜，这年头，居家过日子能省就省，上回看到天河市区的大妈还专门坐车过来买菜。这个季节不是粉蕉的季节，所以长得并不是太好看，粉蕉比香蕉好吃多了，价格也比香蕉贵，广东人说粉蕉适合小孩子吃，没有香蕉那么寒凉。

这梭粉蕉买回来是青的，放了一天，已经发黄了，这是自然熟，没有放任何催熟剂，等全黄了就可以吃了，很是香甜，如果想再快点，可以把粉蕉和苹果放在一起，很快就熟了。

如果去到市场看到青色未熟的香蕉自己买回来放熟，绝对比进品香蕉和催熟的蕉好吃多了。