90后宝妈记录生活：第一次吃蒲公英炒鸡蛋。

姐妹们，大家好，这个菜有谁吃过吗？今天别人给了一点蒲公英，据说炒鸡蛋很好吃，看起来就是我经常在外面看到的一种很平常的植物，之前还真不知道这个可以吃。她们都说这个炒鸡蛋很好吃，不知道真假。

·第一次做怕浪费，就少放点鸡蛋。

·清洗过后还要焯水，据说焯过水就没有那么苦。

·焯好水给它切碎。

·一到春天就有好多野菜可以吃，像我们这般大的年纪一般都不怎么认识，就怕探错了，吃到不能吃的那就麻烦了。本来想鸡蛋里面一起搅拌的，奈何打鸡蛋的盘子有点小。就这样先炒蒲公英再放鸡蛋了，有点忐忑，怕不好吃就浪费了。据说蒲公英有很高的营养价值，不知道这样吃有没有用，是不是对的？

油放少了，鸡蛋粘锅了，加了一点油就好了，看起来还是不错的，就是油有点放多了。吃起来的口感好像油麦菜，我还是蛮喜欢吃油麦菜的，所以吃起来还不错，没有浪费我的鸡蛋和油。

大家还知道还有哪些野菜可以吃的，下次再来尝试一下。