“吃”是一个永恒的话题，吃什么、怎么吃、吃多少……成了一些人每天都要面对的难题~再加上，食物是健康的基础，营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因！

所以我们强调在饮食多样化的基础上，尽量多选择“高质量”食物，满足每日所需。具体怎么选，不妨参考下面这个排行榜，一目了然~

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优质蛋白质排行榜

蛋白质是人体最重要的三大能量营养素之一，是生命的物质基础。蛋白质不足，就像房子缺少原料，轻则会导致营养不良、疲乏无力、体重下降、抗病力减弱，重则使机体无法正常运行，面临死亡！

而不同食物中的蛋白质吸收率是不同的，其中优质蛋白的氨基酸种类和比值更接近于人体内的蛋白质氨基酸组成，因而更易被消化、吸收、利用。看看下面这些优质蛋白有你常吃的吗？

1鸡蛋

鸡蛋的营养价值近乎完美，不仅含有丰富的优质蛋白质，还含有维生素、叶酸、胆碱、卵磷脂，以及钙、铁、硒等矿物质，号称“全营养食品”！

建议：成人每日吃一个鸡蛋，高血脂人群可以隔天吃一个，且更推荐蒸、煮的做法。

2牛奶

每百克牛奶大约提供3克蛋白质，以酪蛋白为主，其次是乳清蛋白、血清蛋白等，人体消化率可达96%左右。

另外牛奶对人体的内分泌、免疫系统，及肠道菌群微生态平衡起到重要的调节作用，还能在一定程度提高免疫力。

建议：成人每天应该摄入300克牛奶或相当量的乳制品。某些特殊人群，如儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、骨质疏松患者等，可以适当增加食用量。

3水产品——鱼肉、虾类

鱼类的蛋白质含量约为15%-22%，另外还含有多种心血管保护性营养，包括多不饱和脂肪酸、维生素D和硒等；更有研究表明，常吃鱼能健脑益智，让孩童聪明，并降低老人痴呆风险。

虾中蛋白质含量约为16%-23%，脂肪低且多为不饱和脂肪酸；另外其中的镁元素、虾青素等都对心血管具有保护作用。

建议：成人每日水产品摄入量为40-75克。

4禽类——鸡肉

鸡肉是典型的高蛋白低脂肪食物，每100克鸡肉就有23.3克蛋白质，脂肪则只有9.6克。

而且鸡肉又被称为“降压肉”。因为其中含有丰富的精氨酸，这种物质能扩张血管，改善血液循环，辅助调节血压，降低心脑血管疾病风险。

建议：禽肉类的摄入量每天是大约50g-70g，但要少吃鸡皮。