抓住长高黄金期，三餐多给孩子吃这3种高钙食物，常食个子长得快

俗话说，一年之计在于春，春天阳气升发，万物萌生，人体新陈代谢加快，也是孩子们生长发育的黄金季节，这个时候在孩子的饮食上不能马虎，多吃一些高蛋白质和高钙的食物，营养足长得快，所以，做父母的要抓住春天这个黄金增长期，三餐多给孩子吃这3种高钙食物，常食个子长得快。

第一种食物：黑芝麻

我们平常吃得最多的就是鱼肉蛋奶、虾皮、黄豆及其制品，很多人可能都不知道，黑芝麻的钙质含量更高，是牛奶的7倍之多，鸡蛋的14倍，平时可以适当的给孩子多吃些黑芝麻补充钙质。

推荐食谱：黑芝麻燕麦饼，适合早餐。

食材：燕麦小麦粉200克；牛奶适量，鸡蛋1个，酵母2克；熟黑芝麻60克；白糖适量；盐少许，橄榄油适量。

做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀（大约用了70克牛奶），加入酵母融化后，筛入燕麦粉揉成面团，盖上保鲜膜，温暖处饧发1小时左右。

2、熟黑芝麻放入料理机中，打碎，加入适量的橄榄油，不要加多，略黏稠就好，适量的糖，加多少糖根据自己喜欢的口感而定，少许盐，我大约用1克盐，甜中有咸，不油腻特别香。

3、发酵好的面团取出揉匀排气，把面团揉成长条，均匀分成8个小面剂子，取一个面剂子擀成长椭圆形，由上往下卷起来，然后顺过来再擀长，再卷起来，这样做口感更松软。然后按扁，擀成小饼，放入拌好的黑芝麻馅，收口捏紧，不要露馅，按平擀圆。

4、烤箱160度预热5分钟，下火中层，160度烤20分钟左右，注意10分钟左右翻面。出炉。没有烤箱，平底锅烙熟即可。

第二种食物：鱼

可以选择孩子爱吃的各种鱼，鱼肉中不仅富含丰富的钙、磷等微量元素物质，还富含多种其他微量矿物质元素，所以吃鱼是可以起到补钙效果的，而且还能补充优质蛋白质。日常生活中要经常吃些鱼类，低脂肪，低热量，高蛋白，增强免疫力，长个不长胖，还能提升脑力，保护视力，促进发育，强健身体。

推荐食谱：酱焖鲤鱼，适合午餐。

食材：鲤鱼1条；油、豆瓣酱、料酒、花椒、八角、葱、姜、蒜、生抽、蚝油。

做法：1、鲤鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净，可以在鱼背上划几刀便于入味。

2、炒锅热油爆香葱姜蒜和花椒大料，加入豆瓣酱炒出酱香味，加入适量的水，把整条鱼放入锅中，烹入少许料酒，加点生抽和蚝油，盖上锅盖，中火焖10~15分钟左右，根据鱼的大小而定。

3、待焖至剩少许汤汁时，即可关火出锅。不要完全收汁，鱼大，肉厚，留一点汤汁蘸着吃非常有味道，泡饭也好吃，酱香浓郁。

第三种食物：油菜

作为绿叶蔬菜的代表性食材，油菜质地嫩、口感脆，营养高，营养均衡。含有丰富的钙、铁和维生素A、C，胡萝素以及纤维素，它的维生素C含量比大白菜高1倍多。钙含量是绿叶蔬菜之最，超过同样重量的牛奶。而且还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素Ｋ。一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。

推荐食谱：白灼油菜，适合晚餐。

食材：油菜6棵；大蒜、花生油、生抽、蚝油、白糖、小米辣。

做法：1、挑选大小均匀的油菜反复清洗干净，油菜根大一点切下来，用于造型。

2、锅中水开下入油菜根焯烫至断生，再下入油菜叶子焯烫至叶子颜色变深时一起捞出过冷水，沥干水分。

3、根据自己喜欢的图案码盘造型，用不完的叶子，吃的时候一拌就OK了！

4、大蒜去皮洗净切末，香菜洗净切末，小米辣洗净切段。炒锅加入适量的花生油，油开浇在蒜末上，生抽、蚝油和白糖按3：3：1的比例调匀，加入到蒜末里，再加少许辣椒油调成料汁。

5、把调好的料汁直接浇在油菜根上就OK了，做法非常简单，超级爽口下饭菜，晚餐吃它没负担，营养又补钙。

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