早餐我们家一般都是喜欢在家里吃的，每天自己做早餐，有空的时候就做的麻烦一些，没空的时候就做一些简单快手的早餐。有的早餐看起来很复杂的样子其实做起来并不难，还可以提前一晚上蒸上，第二天早上起来再次加热几分钟即可享用，这样的做法也是懒人早餐之一。

早餐我们家一般就是吃粥，各种杂粮粥，搭配小菜和煎蛋一起吃，偶尔也会吃一些快手的煎饼面包配牛奶之类的。最近我们家小朋友迷上我做的一道早餐糕点：红糖马拉糕。这道糕点在我们当地很多早茶店里都有，是传统的广式茶楼点心之一，外形跟普通的蒸发糕很像，松软甜香，更有蛋糕所没有的滑润口感，关键是制作成本很低，制作工序也并不复杂。

红糖马拉糕的做法跟一般的发糕很类似，不一样的地方就是，碗里加入玉米油，鸡蛋和红糖，用电动打蛋器打发至乳化状态，再分次加入过筛的面粉，蒸之前还需要发酵一下，这样蒸出来的红糖马拉糕口感更松软。红糖本身也很养人，用来做糕点清香甜而不腻，当早餐吃再合适不过了，不过因为发酵和打发都需要时间，早上需要起个大早才行，我们可以在睡前给蒸上，早上热一热就可以享用啦。这早餐糕，儿子吃一次馋一次，蒸一蒸，香到流口水，营养还不上火；这早餐糕香极了，配方简单，儿子吃一次馋一次，香甜松软，吃嗨了。接下来一起来看看详细做法吧。