这两种菜和蒜泥一起炒，鲜香下饭，孩子最爱吃，比大鱼大肉都香！大蒜的是家庭常用的调味品之一。而蒜泥是许多家庭会选择的一种口味，而蒜泥与一般的大蒜口感比较起来不那么刺激，搭配起各种食物来却是各种得心应手。今天小编我就给大家露一手，教大家做一道蒜泥丝瓜烧茄子！这是一道营养非常均衡的菜，首先是丝瓜，它有去除色斑的功效，还含丰富的维C，有助于美容养颜。而茄子也不赖，它的热量极低，营养一样丰富，什么钙、磷、铁等多种营养成分也是人体所需。所以这两种蔬菜再加上蒜泥，营养满分，味道无敌，还不来试试！

蒜泥丝瓜烧茄子

By 安冉～

配料：

丝瓜 一条、茄子 两条、蒜 一瓣、干辣椒 一个、豆瓣酱 一汤匙、花生油 适量、精盐 少许、耗油 少许

烹饪步骤：

1.丝瓜去皮，洗净

2.切成滚刀块

3.大蒜切末，辣椒切末