4月1日开始，柳州市全面实施畜食屠宰检疫、肉品品质检验无纸化出证及“一码查四证”查询工作，购买猪肉等畜禽的市民只要扫描“广西畜食屠宰溯源查询码”，就能查看猪肉从生产源头到餐桌的全程溯源，这标志着柳州动物检疫进入电子信息化时代。
扫码就能看到猪肉从生产源头到餐桌的全程溯源。记者黎静 摄
4月3日上午11时许，韦女士在位于柳州市北站菜市的肉摊里忙碌着，她把20多公斤的排骨、猪脚等肉品砍成小块，分类装进袋子里，等待饭店的老顾客来提货。以往，她在装袋时会把当天从屠宰场拿到的纸质“动物产地检疫合格证”等证明复印件一同放进袋子里，4月1日后，她不用再放纸质复印件，顾客来提货时，直接扫描“广西畜食屠宰溯源查询码”，就能清楚查询肉摊每天进货猪肉的所有合格证。韦女士说：“现在不仅节约了后续服务时间，也方便顾客对食品溯源查询。”
扫码就能看到猪肉从生产源头到餐桌的全程溯源。记者黎静 摄
据了解，为加强对畜禽生产、检疫、运输、屠宰等进行全程可追溯监管，按照《自治区农业农村厅办公室关于开展“牧运通（桂）”屠宰管理模块启用试点工作的通知》《柳州市农业农村局关于全面实施畜禽屠宰检疫无纸化出证及“一码查四证”工作的通知》等文件要求，从2023年4月1日起，柳州市全面实施畜禽屠宰检疫、肉品品质检验无纸化出证及“一码查四证”查询工作，全市动物卫生监督机构和畜禽屠宰企业不再使用“广西动物检疫安全溯源管理系统”和“广西肉品品质检验合格证电子出证系统”出具的纸质“两证”，同时回收所有空白纸质“两证”。
扫码就能看到猪肉从生产源头到餐桌的全程溯源。记者黎静 摄
柳州屠宰检疫实行无纸化出证，市民只需扫描“广西畜禽屠宰溯源查询码”进行“一码查四证”查询，即通过微信扫描各肉品供应商的“广西畜禽屠宰溯源查询码”，查询“动物产地检疫合格证”“动物产品检疫合格证”“肉品品质检验合格证”“畜禽运输车辆清洗消毒证”四证，就能知道猪肉从生产源头到销售的全程溯源。
扫码就能看到猪肉从生产源头到餐桌的全程溯源。记者黎静 摄
目前，柳州市各屠宰场兽医卫生检验员或屠宰场驻场官方兽医对肉品供应商获取“广西畜禽屠宰溯源查询码”进行指导，肉品供应商要把查询码制作成二维码标牌挂在明显位置，供柳州相关部门监管和市民查询。
南国今报记者黎静
来源： 南国今报
