马上到了吃葡萄的季节了，酸酸甜甜的口感甚是招人喜爱，但是随着化学农业的发展，也让我们在选购葡萄的时候遇到很多头疼的事情。

这个葡萄没有籽，是不是打了避孕药了？

这个葡萄这么甜，肯定是打了甜蜜素了！

这个葡萄这么紧实，一定是打了膨大剂了......

真真假假，鱼龙混杂，搞的好多朋友们都不知道该如何选购葡萄了。有幸之前在一家有机蔬菜基地工作过，虽然没见过普通葡萄的种植，但是我认识有机葡萄是什么样子的，分享几条经验给大家，希望能有帮助。

市场上的无核葡萄, 只有小部分来自我国育成的无核品种, 另一小部分是从国外引进的无核品种,如‘无核白’、 ‘夏黑’、 ‘金星无核’、 ‘克瑞森无核’, 其余大部分是通过生长调节剂处理诱导有核品种无核化, 如‘玫瑰香’、 ‘玫瑰露’、 ‘里扎马特’、 ‘巨峰’、‘全球红’、 ‘先锋’、 ‘京亚’、 ‘红富士’、 ‘和田红’、‘藤稔’、 ‘醉金香’、 ‘魏可’、 ‘阳光玫瑰’等。

葡萄籽当中含有丰富的抗氧化剂，但是葡萄籽非常的坚硬，如果不经过破壁，怎么吃进去怎么代谢出来，是吸收不了营养精华的。

但是从口感上来讲，吃无籽的葡萄总感觉缺少了一点什么。

之前基地只种了2种葡萄，一种是玫瑰香，一种是京亚，从口感上来讲，二者成熟的果实都不是特别的甜，都是甜中带酸，酸中带甜，但是吃进去以后不齁嗓子。比较滋润的感觉，这种的葡萄就属于自然成熟的，所以市面上某些葡萄特别甜，吃了以后嗓子发紧，我建议还是少购买的好。毕竟我们要想吃到好葡萄，就不能让劣币驱逐良币。

有机葡萄结的果实松散有度，错落有致，完全是大自然的感觉，市面上有些葡萄特别的紧密，一个压着一个，而且想揪出来一个都比较困难，这种也是人为干预的结果，建议还是少购买的为好。

一般新鲜的葡萄表面都有一层霜，这个是属于自然的结晶，经过多次辗转运输，表面的霜会被摩擦掉。吃的时候，可以用一点面粉或者小苏打，流水冲洗一下即可，简单方便。

即便是同样一棵树上面结的果实，口感也会大不一样，我的个人建议就是相中哪串就品尝一粒，觉得好就买，觉得不好就放弃。千万不要站在那里不动，一直品尝下去，会有人身安全的哦。

好了，今天就为大家分享到这里，希望对大家有用。我是路路，一名营养师，喜欢美食，热爱生活，人生信条：好好吃饭，营养看得见，路路天天见。