大家好，我是大雄。上了年纪的人，在秋天一定要少吃点韭菜和黄瓜，这两种食材马上就要过季，既没有营养，也没有口感。

因为秋季是很干燥的，这个时候我们就要开始注重养生，特别是中老年朋友，更加要忌嘴，在平时饮食生活中，可以多吃上这两种蔬菜。

虽然秋天是一个丰收的时节，很多应季食材都会大量上市，但也不是每一种都适合中老年人去食用的，应当以滋补润燥，防上火为主。

今天大雄给大家分享的这两种蔬菜食材，它们的营养价值都是非常丰富的，而且还特别适合中老年朋友，进入秋天之后，最好多吃一些，对身体的帮助是特别大的，来看看吧！

秋天的西兰花，是其四季当中营养最高的一个时节，烹饪食用以后，能够很好地补充维生素k这种营养元素，还有着滋补润肺的功效。

推荐美食：西兰花炒虾仁

食材：西兰花、大虾、生姜、大蒜、大葱、食盐、料酒、蚝油、淀粉、鸡精、生抽

制作方法：

1、首先要将食材准备好，西兰花一小朵，新鲜大虾适量，生姜一小块，大葱小半节，大蒜三瓣。

2、把西兰花充分淘洗干净，掰成小块，再把大虾的虾线处理干净，取虾仁装入碗中，加入食盐、料酒腌制上五分钟。