B果实的色泽。主要包括皮色、种子色、果肉色3个方面，一般应在果皮叶绿素逐渐分解减退，底色呈现黄褐色，剖开果实，种子为黑满色，果肉疏松状，呈现黄绿色时采收。
C果实的硬度。成熟的猕猴桃原果胶含量较少，硬度下降，用手捏会感觉变软。当我们直观感觉不能判断时，可用手持硬度计来测定。
D可溶性固形物含量。不同的品种，可溶性固形物含量会有所区别，一般美味猕猴桃的可溶性固形物含量达6.5%-8％就可以采收。虽然这种方法比较科学，但需要仪器来测定，有点麻烦。
文|山魈
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-17 16:36:34作者：YD166手机阅读>>
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