多数地区都有秋季种植大蒜和大葱的习惯，秋季种植的由于生长期长，比春季种植的产量要高出很多，这期间需要经过一个漫长的冬季，但对于大多数的种植户来说，在秋季这段时间，只要能保证出齐苗，剩下的基本上就不怎么管理了，这样等到来年返青的时候，就会生长的瘦弱，严重影响后期的产量。根据以往的种植和管理经验，秋季种植的大蒜和大葱，在入冬前做好这几点，来年返青时长得粗壮有劲，增产又增收。
一、及时划锄松土
大蒜和大葱出齐苗以后，当苗长到5厘米以上高时，就要及时进行划锄松土，松土的目的一是能提高土壤温度，二是能增加土壤透气性，有利于根系发育，三是能及时清除杂草。但对于一些撒播的大葱，就无法进行划锄松土，在不能松土的情况下，要及时把一些杂草清除干净，因为杂草的生命力非常强，如果不清除干净，等到来年大蒜和大葱还没有发芽，杂草先开始生长了，这样势必就会影响大蒜和大葱的生长，所以，入冬前这项工作必须要做好。
二、撒施草木灰
在大蒜和大葱入冬之前，在其表面撒一层薄薄的草木灰，具有多种作用，一是能养根护根，二是能抗寒防冻，三是能预防病虫害，四是能供给植株钾元素，为来年返青储备能量。对于没有草木灰的，可以在入冬之前用稀薄的粪肥水浇灌一次，但需要用发酵好的粪肥水，例如：尿液、豆饼水或其他粪肥水均可。
三、叶面喷施磷酸二氢钾 芸苔素
磷酸二氢钾具有抗倒伏、抗旱，增加根系活力和茎秆粗壮，而芸苔素能够调节大蒜和大葱的长势，能够促使枝叶和根系均衡的吸收养分，增加叶片光合作用，促进叶绿素的形成，增强抗逆性，两者混合使用，不仅具有很好的抗病能力，还能让叶片长得翠绿茂盛，具有显著的增产效果，增产幅度可达30%以上。由于入冬前蒜苗和葱苗较小，用的时候可以按照30斤水，加20克磷酸二氢钾和5克芸苔素，在入冬前喷施一次，等来年返青后再喷施2-3次即可。
四、入冬前浇一次越冬水
对于一些干旱地区，在寒冬来临之前浇一次越冬水，能够为幼苗起到一个保护作用，避免幼苗受到冻害，但浇越冬水要选择在晴天的中午，浇水时要小水慢浇，切忌用大水浇灌，有条件的可以随水冲施海藻肥，以促进体内积累更多的养分，促进根系发育，同时还能起到抗冻能力，使来年春天长势更加健壮。
不管是种植大蒜还是大葱，入冬前做好上面几点，来年长势才会更好，希望对种植的朋友有一点帮助。
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