这个元旦因为陕西疫情，小区又一次封闭管理了，全市的餐饮店都关闭了，今天突然想吃鸡捞面，那就自己在家动手做起来吧，端上桌的那一刻，我家那个一线防疫人员说这是豪华版的鸡捞面吧…… 用了3个鸡脯肉外加2块钱面条就搞出了这么大一盘，以后再也不用去外面吃鸡捞面了…… 别问我为什么不用鸡腿，疫情期间鸡腿稀罕啊，有鸡脯肉已经很好了……

By 月影沙湫 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡脯肉 3个
• 干面条 300克
• 小米椒 10个
• 绿线椒 6个
• 青花椒 5g
• 红花椒 5g
• 生姜片 3片
• 葱 小半根
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 糖 5g
• 盐 2g
• 腌鸡肉料
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 3g
• 糖 5g
• 玉米淀粉 10g

做法步骤

1、鸡肉洗净切小块，加入生抽、料酒、白胡椒粉、糖、玉米淀粉搅拌均匀后盖保鲜膜，腌制30分钟。

2、准备好青红花椒、小米椒、绿线椒。