By 打酱油的小胖子

用料

• 莲藕 1节
• 蒜 1瓣
• 青红椒 少许
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、藕去皮切薄片，清洗两次后放入水中，防止氧化，青红辣切小丁，蒜切沫

2、热锅冷油爆香蒜末，因为拍照蒜末都有点变色了……

3、放入藕片翻炒，炒至变色后加盐翻炒均匀，出锅前加青红椒丁翻炒均匀即可出锅。

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