[钉科技说产品] 小家电市场近年来发展迅速，除了像空气炸锅等新兴品类的涌现，一些品类也在通过人群或者场景细分实现“焕新”，比如电饭煲在近年就出现了“低糖”产品，根据钉科技从电商平台进行的搜索，“低糖电饭煲”产品信息可达千余条，专门的小家电品牌以及综合性家电品牌都陆续涉猎相关产品，也带动了其发展。

此前，“低糖电饭煲”是否真的“低糖”，一直是不少人疑惑的。据了解，广东省消费者委员会在今年的3至7月开展了相关产品的比较试验，根据蒸煮米饭的还原糖含量、抗性淀粉含量两项关键功能指标进行测试。

覆盖线上线下渠道、高中低档的20款主流品牌和重点型号测试样品中，有18款样品低糖档位蒸煮的米饭，与普通米饭相比，还原糖含量有不同程度减少，抗性淀粉含量不同程度增加，多数产品具有一定的“减少米饭糖类含量”的效果。当然，广东省消费者委员会仍提醒，如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关联不大的降低淀粉率做宣传，需要谨慎。

抛开“减少米饭糖类含量”的效果不谈，根据钉科技从电商平台了解到的用户评价来看，一些产品在作为电饭煲的基础能力上，其实仍有欠缺。

一是，品质欠佳，存糊锅、漏汤等问题。

有用户在某款产品的评论中直言：“一次饭都没弄熟就烧烂了。”

另一产品的评价中，可以看到类似的评价：“用了不够十次就坏了。”

甚至有用户遇到产品无法使用的问题：“锅盖打不开，开了以后合不上。严重质量问题，要求退换。”

还有用户表示：“电饭锅怎么看怎么就像一个二手的都磨了，要说是运输的时候磨的哪上面都有东西套着呢。”

钉科技认为，电饭煲不应该因为集成了新功能，放松了对基础能力的要求，品质仍是根本，做好品控、能够被用户信任之前，其实奢谈“低糖”。

二是，口感成谜，有网友称“不如普通电饭煲”。

有用户在评论中指出口感问题：“低糖饭不好吃，上面的饭夹生，下面的饭太湿。而且留下的汤水并没有多少白色，猜测减糖效果也一般。只能当普通电饭锅用了。”