油泼扯面/抻面/裤带面•恋恋西北家常滋味（四） 完整制作视频https://m.weibo.cn/2128441285/4383707311898962 我钟情于宽面，从小跟着爸爸吃甘肃开的面馆，总喜爱吃裤带面、刀削这类的面，又实沉又筋道，吃起来爽。 今天分享我在家做的油泼扯面，一样爽滑筋道，香辣带劲。 我把关于陕西裤带面的视频列出来，兴许有些小伙伴和我一样也喜欢看美食视频这种视觉享受吧^_^ 电视剧《白鹿原》做裤带面，吃面的片段百https://b23.tv/av46193275 https://b23.tv/av48480335 电影《白鹿原》段奕宏版 https://b23.tv/av22847327

By 君蛤蜊做包吃包 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 二人份
• 制作扯面
• 高筋面粉 300克
• 温水 200克
• 盐 2克
• 调料及配菜
• 干辣椒粉 1/2茶匙，按口味增减
• 葱末、蒜泥、芫荽末（香菜） 适量
• 孜然粉 1/2茶匙，按口味增减
• 熟白芝麻 2茶匙
• 调味用的梅菜肉汁/红烧酱汁/鲜酱油 3汤勺
• 绿叶菜 适量

做法步骤

1、和面➕醒面/松弛：高筋面粉、水、盐和成团，揉150下左右让面团表面光滑，接着盖上湿布，醒/松弛10分钟。

2、醒完后的状态。