嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道豆腐皮和大白菜一起制作的下饭菜：“豆腐皮烧白菜”，这是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试干豆腐皮的这种做法。

干豆腐又叫“豆腐皮”是一种很受大家喜爱的食材，它不仅是各种美食不错的配菜，其本身制作好了也是非常不错的菜肴，无论是简单一炒一拌都十分好吃，下酒下饭都相当的棒， 大白菜含有丰富的蛋白质、多种维生素、粗纤维、胡萝卜素、钙、铁等微量元素，有利水利尿、促进肠胃蠕动的功效，这两种食材都是大家喜欢的、也是百搭的食材，把它们一起做菜相当的棒！

冬天的季节非常寒冷，也是又到吃大白菜的季节， 这个时候的大白菜不仅口感好，价格也便宜，价格最低的时候差不多3毛一斤，一棵大白菜也就一块多钱，能吃好几顿了，今天就是用干豆腐和大白菜一起烧来吃的，不仅味道和口感都相当好，而且经济实惠，暖心又暖胃，下面介绍制作方法。

【制作主料】：干豆腐2张、大白菜7-8片、猪肉50克 、泡发木耳1小把

【制作调料】：生姜几片、大葱1段、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、花椒1几粒、青红椒各两个、盐1勺、生抽2勺、老抽小半勺、鸡精1勺、小苏打1勺

【步骤一】：把白菜清洗干净，改刀切成和筷子粗细的条、干豆腐先改刀切成差不多3厘米左右的宽的条，再改刀切成菱形块放入盘中，同时放入清洗干净泡发的木耳备用。