文/黄凤连

正值容县沙田柚收获的季节，一说起沙田柚，大家都免不了会提到容县。容县这个小城里的故事多，都桥山、贵妃园还有被誉为“天南杰构”的中国四大名楼之一——真武阁。若真真要细数起来啊，可不是一时半会便能数清的。

但是要数容县内全国闻名的物产，那便要从沙田柚说起了。沙田柚是柚子中最古老、最原始的一个品种。它保留着柚子最原始的风味，这也是它广受人们喜爱的原因。

（容县沙田柚/摄影：黄凤连）

周末之时，容县周边城市的居民会选择到容县周末游，一来是可以逛一逛这秋韵十足的容县，二来便是为了摘沙田柚。当车辆驶入小城，便可看见马路边一摊接连着一摊的柚子，这是果农们从自家果林中摘下沙田柚。柚子摊仿佛是一个指路牌，一路指引着我来到了千秋村。

千秋村为容县沙田柚主产村之一，千秋村现有沙田柚2500亩，常年产量1000多吨，村落里家家户户都少不了一棵沙田柚树。一到沙田柚收获的季节便可看见漫山遍野的金色柚子高挂枝头，沁人心脾。千秋村沙田柚历年参加容县沙田柚质量评比都名列前茅，千秋村也成为了容县沙田柚基地村的后起之秀，也是我此次行程的最终目的。

车辆刚驶入村庄，便看见路边一个接着一个的沙田柚果仓，果农们在热情地招呼着游客。微风掠过果林，金色的硕果随着枝头微微晃动，我的心也随之起了波澜。便问同行的果农：“这样大的果子挂在枝头，风吹雨打岂不容易掉？”果农便笑着说道，沙田柚可不是这么轻易掉的，要掉的柚子会早早就落下，不会掉的柚子再熟也不会掉落。你一言我一语间便抵达了果园。

（果园里柚子垂挂在枝头，像极了一串串大葡萄/摄影：黄凤连）

进入果园后，果农向我们介绍到，千秋村的柚子成长期是不套袋子的。虽然千秋村的沙田柚外形上不比那些套袋子的柚子好看，但它能更充分地吸收阳光雨露，比套袋子的柚子更香甜可口。

当地的果农淳朴热情，将我们带到树下后，便随手摘下了一个柚子让我们品尝，期间“阔气”地说：“够不够甜，不够甜我们换一棵树摘。”我看着偌大的果林，心中暗想，能说出如此“阔气”的话也是有原因的。

（果林山水相连，风光旖旎/摄影：黄凤连）

果农嘱咐我，摘柚子时需要轻拿轻放，不要损坏果皮。沙田柚在果皮没有损坏的情况下，存储时间可长达半年。摘柚子时最好一手托着柚子，轻轻旋转，柚子便可轻松摘下，或者一手托着柚子，另外一只手在果枝连接处请按一下，柚子便脱落下来。

问及沙田柚的独特之处时，果农便摘下一个柚子向我展示到，辨别容县沙田柚最好的办法就是看这个“铜钱底”，正宗容县沙田柚的底部会呈现出古代铜钱的模样，我们将这个称为“铜钱底”，这是容县沙田柚特有的。摘下后需要放置在通风透气的地方，两三个星期后食用，存储糖化后沙田柚的甜味恰到好处。

(容县沙田柚特有的“铜钱底”）

夜色渐浓，果农热情地招呼我到其家中做客，并展示了2016年容县沙田柚旅游文化节中获取的“十佳沙田柚户”的奖牌，语气中还带着几分骄傲，而后又遗憾地告诉我，后来因为种种原因，千秋村的沙田柚不再拿去评选了。

（果农家中的荣誉证书）

归程的路上，脑中依旧是果农热情洋溢的笑容，轻嗅着，仿佛自己身上也带了一股淡淡的柚子香。