“澹秋今已立，炎暑未消时”，进入立秋已经好几天了，暑热却没有消退的迹象，当真是“秋后一伏热死牛”。

“秋老虎”势头正猛，气温居高不下，冰镇西瓜、雪糕冷饮大受欢迎，做饭也是拣着清淡的做，豆腐、苦瓜、黄瓜……其实饮食太过清淡未必是好事。

饮食结构单一往往会造成营养失衡，光吃苦瓜，容易缺乏蛋白质和碳水，秋天易燥，羊肉吃多了反而容易上火，凡事“过犹而不及”，一旦走极端就容易适得其反。

初秋饮食有讲究，秋气属金燥热伤肺，饮食结构要合理完善，建议少吃苦瓜和羊肉，多喝3汤，为入秋打牢基础！

冬瓜入肾、膀胱，多吃可防止湿热伤身；排骨富含蛋白质和骨胶原，适合老人小孩补钙，能滋补润心，补阳益髓。

下图是需要用到的原料：冬瓜半个，排骨2斤左右，红枣、枸杞，葱段姜片。