今天中午鸡蛋捞面条

捞面条是河南人的最爱，每隔几天，就会做一顿改善生活。

吃捞面条，一般都是吃素的，肉类捞面条有股腥臊臭味，所以素捞面条最好吃，像最简单的蒜汁捞面条，吃的人最多。

蒜汁捞面条有个不好的地方，就是胃弱的人，吃了烧心，甚至吐酸水。

这些人一般改吃鸡蛋捞面条。

鸡蛋捞面条，最好搭配葱花，不要用番茄，番菇酸不拉叽的，夺了鸡蛋的香味，而且还影响口感，配在一起碎而散松的，十分难吃。

首先切葱花。

其次，放入碗中，打一个鸡蛋，加少许盐。

最后，锅内加一点油，煎至鸡蛋焦黄，加入开水滚一下，加少许盐倒出备用。

锅内加入开水，点三次凉水滚，把面条煮熟捞出，用凉水过滤热度和粘性，捞在碗中，浇上鸡蛋汤，就是美味可口的捞面。

注意:做鸡蛋捞面，禁用蕃茄搭配，夺味还难吃，看上去也无食欲。

青菜最后放，放入搅一下就捞出，青脆可口。