桂花是在南方很常见的花卉植物，许多的公园、路边，还有人在自家的院子里也常种植桂花树。

作为我国民间传统的十大名贵花卉植物，桂花树在我国的种植历史悠久，并且自古以来它的名气也非常大。虽然有些北方人没有见过它，但也听说过它，并且还知道它一般都是在农八月份开花，这也就是民间常说的：八月桂花飘香。

但是今年的中秋节都已经过去好多天了，笔者家乡这边还没有看到一棵桂花树开花，像往年它都是在农历八月十五中秋节没到就陆续开花了。那为何今年的桂花迟迟没有开花了？它是推迟了吗？桂花开花如此迟有什么预兆吗？

桂花是原产自我国的一种古老树木，在国内的栽种历史非常悠久了，迄今已经有2000多年的历史了。据说在汉代就已经流行在庭院里栽培桂花了。

桂花在古代也叫它岩桂，这是木犀科木犀属众多树木的统称，换言之桂花树的种类比较多，目前较为熟悉的有金桂、银桂、丹桂和四季桂四大种类。

在古代的时候，桂花树就凭借着它四季常青，经冬不凋，树形优美，花香味浓郁等特点，集绿化、美化和香化于一体的观赏和实用兼备的优良树种，从而成为了很受人喜爱的一种树木，并且还把它列为了“传统十大名花”之一。

但因为桂花喜温暖、湿润的环境生长，对种植地区的平均气温条件很高，必须在13-27℃之间，如果温度高了生长缓慢，而温度低了就会停止生长，甚至是死亡。而在北方地区冬季过于寒冷，所以北方地区一般很少见到桂花树。

值得一提的是，很多人常以为厨房的常见调味品桂皮就是桂花树的皮，这里是有误解的。桂皮和桂花树的皮是没有什么关系的，虽然桂花也是可以食用，并且吃法非常多样。

但是桂皮是“肉桂树”的干燥树皮。肉桂树是樟科樟属的多年生乔木植物，它的种类也比较多，其中主要有天竺桂、细叶香桂、阴香等，它们都是可以食用的，并且作为一种辛香料在我国已有两千多年历史的食用历史了。

所以，以后大家不要再把桂皮认为是桂花树的皮了，这是两种完全不同的植物。

对于今年很多地方桂花树推迟了开花，这个是较为常见的现象。像去年很多种植桂花树的地方，一样桂花树也推迟了开花，有些地方甚至都已经推迟一个多月才开花。