前阵子连着阴雨天气,虽然现在已经放晴,但气温却明显骤降。国庆节之前我还打着健康生活的旗号,天天去公园锻炼跑步,饮食方面也尽量远离高油高热食物,没想到一个假期就搞得破防了。最近体重呈直线上升,减脂的话题又要老生重谈了,好在我是那种稍微控制一下就会掉秤的体质,坚持合理饮食加上运动,只要一周就能恢复到理想的体重。
控制饮食并不等于饿肚子,反而还要吃饱吃好,满足身体正常代谢才会瘦,而且不会影响健康。鸡胸肉具有高蛋白、低脂肪的特点,肉质鲜嫩美味,可以作为减脂期主要食用的肉类,再搭配一些蔬菜营养会更均衡,补充身体能量。今天推荐的这道家常小炒就是用鸡胸肉、芹菜、香菇制作的,鸡肉嫩滑、芹菜脆爽,简单炒炒就出锅,口感清新不腻人,老少皆宜哟!
【香菇芹菜滑鸡片】所需食材:鸡胸肉200克 鲜香菇120克 芹菜200克 生抽2勺 料酒1勺 胡椒粉少许 玉米淀粉1勺 食用油适量 蒜3瓣 姜1片 小米辣2个 蚝油1勺
烹饪步骤:
1.鸡胸肉剔去油脂筋膜洗净,切成薄片放进容器中,加一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉、一勺玉米淀粉和一勺食用油。