大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

说起发糕，第一直觉就是厚厚的，松松软软的，吃着甜甜的，说是馒头吧，但是长得有点像蛋糕，口感却完全不一样。一块简单的发糕，确实赢得了很多人的芳心。今天小易就来分享红糖发糕的家常做法，喜欢的看过来。

所需食材：

红糖90克、开水275克、酵母粉4克、泡打粉1克、鸡蛋1个、普通面粉370克、

制作步骤：

第一步：大碗里加入90克红糖，再加入275克开水，搅匀至红糖完全化开，然后放至温温的、不烫手的状态。

第二步：往红糖水中加入4克酵母粉和1克泡打粉，搅拌均匀后再打入1个鸡蛋（约55克），充分打散备用。

第三步：把370克面粉分次加进红糖水中，充分拌成无疙瘩的面糊，此时面糊提起可以有拉丝的状态。