大小在农村长大，家里的米面都不需要花钱买，就连一些应季的蔬菜也都是自家种的，可是人通常就是身在福中不知福。小时候，父母亲忙着工作，家里的一日三餐基本上都是奶奶在做，为了家里几口子人能吃的饱，吃的舒心，身材矮小的奶奶通常会踩着板凳，在八仙桌旁做手擀面，纯手工擀出来的面条，一人盛上一大碗，大家伙蹲在家门口边拉家常边吃，一大锅面条瞬间就吃完了，。只有我，每次见到煮的是面条，就嘟囔着嘴，说来也怪，小时候特别不爱吃面条。

而现在虽然对于精制挂面不大感兴趣，可是尤其爱吃纯手工的手擀面，每次想吃的时候就自己和面，自己擀，多擀一些还能冻在冰箱，下次继续吃。前几天听人吆喝着卖绿豆面，买了一些，但是也没吃出绿豆的味道，正好周末，自己动手擀一些。

最近都在吃火锅，吃多了容易上火。绿豆清热解毒，*菌消炎，一直是食疗中出现的比较多的食物。夏天，我们通常用绿豆来做绿豆糕、绿豆棒冰、绿豆汤，冬天，也就熬粥的时候放一些，但是孩子是完全不爱吃绿豆的。所以今天做面条加点绿豆粉，做好的绿豆面豆腥味特别重，本以为失败了呢，没想到煮好之后一点儿豆腥味也没有了。

【菌菇绿豆面条】

食材：普通面粉300克，绿豆面150克，清水140克，盐2克，鸡蛋1个。玉米面适量，六菌汤适量。

【步骤】1、准备普通面粉、绿豆面、盐，鸡蛋。绿豆面的量不要超过白面的量，加盐加鸡蛋和面能让面条更劲道。