导语：白醋的妙用很少有人知道，长知识了，非常简单实用，不懂可惜了
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”中的醋除了颜色浓厚的陈醋，还有透明色的白醋。白醋同样是烹调的酸味辅料，作为常用的一种调味品，白醋主要由酒精、醋和水组成，口感较酸，能有效促进唾液和消化液的分泌，从而加速肠道蠕动。
1、先来看看第一个小妙招。平时我们做菜经常会切到辣椒，切完以后手上难免会沾染上辣椒的汁液，这样就会有一种烧灼感，因为辣椒中含有辣椒碱，就会刺激到皮肤中的神经末梢，所以就会导致我们的手就像燃烧一样。这个时候可以在手心倒入一点白醋，搓一搓，酸醋可以中和辣椒碱的刺激，然后我们再用热水冲洗干净就可以了。还有在切大蒜的时候，手上会只有一股蒜味，这个时候也可以倒入一点白醋搓一搓，这样就可以消除大蒜味。这个方法是不是特别的实用呢？
2、第二个小妙招，厨房里的菜板用久了表面上就会有很多的划痕和痘印，这样就容易隐藏很多的细菌甚至霉菌。大家一般都是用洗洁精来进行清洁，这里不建议大家用清洁剂来清洗菜板，这是因为洗洁精中的化学物质会渗透到这个木头里面，这样对我们的身体健康是有害的。我们在案板上倒入一些白醋和食用盐，白醋能够软化污渍，食用盐能够起到*菌作用，还有食用盐是颗粒状的，能够起到一个摩擦的作用，这样就可以进入到划痕里面，将里面的污渍清洗出来，然后用清水清洗一遍，洗净后的案板非常的光滑。
3、第三个小妙招，白醋也可以消除冰箱里面的异味如果冰箱里面有异味，放一小碟白醋即可。这是因为白醋中含有的醋酸是有机溶剂，能够溶解具有异味的物质，放入冰箱后白醋的气味就可以慢慢挥发，从而起到去除异味的效果。厨房的垃圾桶在夏天的时候特别容易有异味，这个时候只需要向垃圾桶中倒上适量的白醋就可以了。白醋不仅可以去除异味之外，还具有驱虫的效果。白醋中含有的醋酸是良好的有机溶剂，能够溶解异味分子，可以将许多具有异味的物质溶解，这样就可以起到一个去除异味的效果。
4、第四个小妙招，一般家庭厨房中使用的洗漱用盆都是不锈钢的，长时间使用后表面就会没有光泽，我们只需要用白醋擦洗一遍，白醋可以软化不锈钢上面残留的污渍，擦洗过后，不锈钢马上变得非常有光泽，可以看到擦洗后的不锈钢又恢复了光亮如新。
这些白醋的实用小妙招你都学会了吗？
