元旦新年马上就要到了，也意味着小长假就要到来了，你们有没有约好朋友，来个跨年聚会呢？欢乐时刻，当然也少不了美食的助阵，我打算今年的家庭聚餐，做一个足够亲朋好友都能吃到的大蛋糕。一般的话，方形蛋糕更合适人多聚会。因为方形容易根据人数，来方便的切分大小。所以新年马上就到了，有聚餐打算的小伙伴们，可以学起来，在朋友面前露一手咯。

By imCc_v5 【豆果美食官方认证达人】

用料

• ——提示：鸡蛋—— 7-8个
• 蛋黄 140克
• 细砂糖 10克
• 油 70克
• 橙汁 95克
• 低筋面粉 140克
• 蛋白 280克
• 细砂糖 95克
• 鲜橙皮 适量

做法步骤

1、橙子洗干净，用盐再搓洗一次，用工具擦出橙皮，尽量避免擦到白色部分，会发苦，加入适量配方外的细砂糖，腌制。

2、准备其他食材，挤出橙汁。鸡蛋分到无水，无油的干净盆中。