牛肉是最受欢迎的肉类之一。相对于猪肉来说,牛肉脂肪含量低,一直都是健身人士的首选;其次,相对于羊肉来说,牛肉没有过多的膻味儿,更易烹饪;同时牛肉中的蛋白质极为丰富,正在长身体的小朋友是最需要补充的~
但是牛相对猪羊来说,个头更为庞大的牛吃法更为讲究,不同的部位,做法不尽相同。喜欢潮汕火锅的朋友都知道,一头牛身上至少有十几种不同的肉类,要是选了牛腩来炒,选了牛腱子来煮汤,牛肉的味道可就大打折扣了,所以想要作出好吃的牛肉,第一步就是要选对肉。
| 牛肉的种类及做法
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 07:16:09作者:YD166手机阅读>>
牛肉是最受欢迎的肉类之一。相对于猪肉来说,牛肉脂肪含量低,一直都是健身人士的首选;其次,相对于羊肉来说,牛肉没有过多的膻味儿,更易烹饪;同时牛肉中的蛋白质极为丰富,正在长身体的小朋友是最需要补充的~
但是牛相对猪羊来说,个头更为庞大的牛吃法更为讲究,不同的部位,做法不尽相同。喜欢潮汕火锅的朋友都知道,一头牛身上至少有十几种不同的肉类,要是选了牛腩来炒,选了牛腱子来煮汤,牛肉的味道可就大打折扣了,所以想要作出好吃的牛肉,第一步就是要选对肉。
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