嗨，各位亲们你们好，我是爱做花样美食的，老太太风雨彩虹。今天，我这个爱做美食的老太太，和大家分享一款健康美食，那就是，玉米面又喧、又软、口感细腻的做法。不用鸡蛋，不加白糖，只要开水一烫简简单单，零失败。就是从来没有过做过饭的人，小白一看一学马上就会。

最主要的是，多吃玉米面能帮助清除体内的垃圾。是一款超级减肥又好吃的食物。下面风雨彩虹就像大家介绍。这种玉米面怎样做才能暄软又好吃的做法，讲解给大家。

制作材料：

细玉米面100克、普通面粉100克、酵母2克。

操作步骤：

1、我们还是老规矩，做发面的首先需要和面。我们准备一个大碗，加入100克细玉米面。今天做这样的饼子，最好是用细米面，细玉米面口感更好一些。然后用100ml的开水把玉米面烫一下。这样玉米面更加细腻一些。喜欢吃甜的可以加一点糖，这样玉米面味道更佳。还可以加一个鸡蛋，这要看亲们自己喜欢的来添加。

2、把玉米面晾至温热，大约40°就是不烫手的温度。再加入100克普通面粉，两克酵母。再用70ml的温水和面。和面的时候，咱们记得，要边倒水边搅拌，搅拌成大面絮。然后，再下手揉成稍微偏软一点光滑的面团。最后盖上锅盖，或者是保鲜膜，然后，慢慢醒发到两倍大。因为现在天气比较温暖，所以大约需要35到40分钟左右就可以了。其实时间不是关键点，只要亲们要看醒发到两倍大，这个指标合格，就可以了。