大家好，我是天天，草鱼一般大家都会做成水煮鱼，酸菜鱼，红烧鱼、或者是清蒸鱼，今天给大家分享一个草鱼不一样的吃法，不加一滴水，吃起来鲜香嫩滑，一点也不腥，营养好吃又解馋，家人都爱吃，做法非常简单，一起来看看我是怎么做的吧！

【所需食材以及配料】：3斤草鱼一条、一把金针菇、一块老豆腐、一根山药、一个洋葱、青红椒圈、香菜段，葱段，姜丝，料酒，生抽，蚝油，一勺黄豆，姜片，少许的食盐，两勺奥尔良腌料。

【制作步骤】如下：

一、先把草鱼处理干净，把鱼鳍剪下来，在鱼头鱼尾处各切一刀，抽取鱼腥线

二、将鱼头剁下来，鱼肉切成一厘米宽的段

三、切完之后装入大碗中，里面加入葱段，姜丝，料酒，生抽，蚝油，一勺黄豆，少许的食盐，两勺奥尔良腌料，用手抓拌均匀腌制半个小时