作为一个地道的东北人，最爱的就是东北菜，粗犷，豪放，不拘小节，实惠，正如我们东北人一样，这道【排骨酸菜炖粉条】也是我们家小猫咪的最爱，虽然她没有出生在东北，但却有一天东北人的舌头，各种炖菜百吃不厌，每次都能吃满满一大碗。 我妈这次用的都是最简单的食材，而且做法也非常简单。但是味道却是赞爆了，老铁们，炖起来吧

By 猫妈食记

用料

• 主食材：
• 排骨 500克
• 粉条 100克
• 东北酸菜 500克
• 酱油 20毫升
• 料酒 30毫升
• 盐 适量
• 白糖 15克
• 八角 1个
• 葱 半根
• 姜 4片
• 鸡精 5克

做法步骤

1、排骨洗净，冷水下锅，放料酒和两片姜片焯水。

2、姜切片，葱切段，八角一个备用。