饺子做的好吃，除了饺子馅调制的好之外，饺子蘸料的作用也不能忽视

就像吃火锅，不管是麻辣锅还是三鲜锅，如果没有自己调制的蘸料，就算底锅味道再好，还是会感觉缺点什么。

今天教大家三种饺子蘸料的制作方法，简直就是饺子的绝配，一吃准上瘾。

用料 ：蒜泥2g、酱油5g、盐1g、醋8-10g、糖5g、花椒粉2-3g、辣椒油15-20g、味精1g、熟芝麻适量

做法：将所有原料放入碗中搅拌均匀即可

糖醋汁（料酒、酱油、糖、醋） 葱花 香菜

这种蘸料酸酸甜甜，适合各种人群，喜欢吃辣的朋友可以添加辣根，如果没有现成的糖醋汁，比例可以按照1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水来

原料：蒜10克、米醋5克、酱油20克、红豆腐乳汁5克。

方法：将大蒜剥去皮洗净剁碎，加入特级生抽，放入米醋、红豆腐乳汁调匀装盘即可。

取腐乳一块捣碎，加入蒜泥，再加入两匙清水、半匙的白糖、两匙麻油

最关键的还要有几滴的陈年白酒，搅合在一起成汁。这秘制的腐乳汁，专搭各类肉馅饺子。

大家平时吃饺子的时候还喜欢吃什么样的蘸料呢？欢迎分享哦~~

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