今天要分享制作的这道油卷，是五香火腿肠葱油卷，味道那叫一个香呢。

准备需要的食材：普通面粉500克、糖20克、温水260克左右、酵母5克、盐适量、五香粉适量、火腿适量、小葱适量、小苏打少许、花生油适量。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后准备揉面，面粉中加入糖、酵母搅拌均匀，倒入温水搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团发酵。

步骤二：面团快发酵好，准备好葱花，火腿丁，五香粉、小苏打和盐。葱花里放少许的小苏打搅拌均匀，面团发酵好了，扒开内部呈蜂窝状就能揉面啦。

步骤三：案板上撒干面粉，面团反复揉匀排气，把面团充分揉匀，将揉好的面团擀成，厚度约0.5厘米的大圆片。在面片上均匀的刷上花生油，然后撒适量的五香粉和盐，没有五香粉就用十三香，一样很好吃。

步骤四：然后再均匀的撒上葱花和火腿丁，喜欢放多少都行哦，这两步和花卷的制作方式差不多哦。然后由下而上轻轻的卷起来，卷成一个大长条，将它收边放好。

步骤五：然后将卷好的长条，给放入蒸笼，盖上盖子再次发酵，然后冷水上锅，开大火蒸20分钟，关火后等3-5分钟再揭开盖子。这样表皮光滑又白胖的，五香火腿葱油卷就出锅啦。