大家好！土豆是一种日常生活中常见的一种食物，圆圆的，胖胖的，外面有一层薄的皮，保护着里面的果肉，可以炒、炖、煮、凉拌，都是非常不错的食物，做饭很多，许多的人都很喜欢吃。那么，今天就用土豆搭配鸡蛋给大家分享一道美食！

【甜酱味土豆丝鸡蛋饼】

【基本食材】土豆、鸡蛋、淀粉、面粉、甜面酱、黑芝麻

【基本步骤】

1、首先，拿出准备好的一块比较大的土豆，再拿出一个刮皮刀，刮掉土豆外面的皮，是不能食用的，然后清洗干净，再拿出一个干净的大碗，用一个擦丝的工具把土豆擦成丝，装入刚刚那个干净的盘子里面，然后继续打入三个鸡蛋在土豆丝里面。

2、打入鸡蛋以后，再继续放入适量的食用盐、十三香进去，并用筷子不断地搅拌均匀，使土豆丝上面均匀地包裹着鸡蛋液。鸡蛋是一种我们生活中非常常见的食物，营养价值很高，鸡蛋不仅可以直接煮熟吃，还可以做很多配菜，烙很多美味的饼。

3、搅拌均匀以后，再继续加入二十克的淀粉和面粉进去，也用筷子搅拌成糊状，搅拌成比较粘稠的糊状。淀粉和面粉是两个比较常见也很相似的粉状物，做出来的食物都是非常柔软的，淀粉还经常作为一种淀粉水，可以用来勾芡，增加食物的粘性。