对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。大家好,我是甜秋姐,每天分享一道美食制作,喜欢美食的朋友欢迎关注甜秋姐美食,共同学习,互相交流。
今天是周末,孩子和妈妈说想吃那种Q弹的双皮奶。冬天的天气这么的冷,也只能宅在家里带娃了,吃的也是在家想尽办法的来做给孩子吃。今天就用家里最简单的食材来给孩子做了一个美味的双皮奶。平日里比较挑剔的娃也很给面子说,妈妈做的双皮奶真好吃,明天还想吃。双皮奶这样做,香甜嫩滑,做法也是十分的简单。那我们话不多说,一起来看看是怎么做的吧!
步骤一:
我们首先将250毫升的纯牛奶倒入锅中,然后用小火加热到牛奶微微沸腾,现在牛奶已经沸腾了我们赶紧关火,然后将牛奶倒入容器中放凉备用。
步骤二:
我们再用鸡蛋分离器分离出来两个蛋清,蛋黄留着做早餐或者炒菜用,然后再分离出来的蛋清里加上一勺白砂糖,滴几滴柠檬汁,然后充分搅散、也不要搅拌时间太久,不然就把蛋清搅发了,搅拌成这样,用筷子夹起来不会又成块的蛋清带上来就可以了。
步骤三:
把搅拌好的蛋清倒入冷凉的牛奶里,然后再搅散、让牛奶和蛋清充分混合。