很多老一辈的农村人,以前都用过石碾和石磨,对石碾和石磨并不陌生。石碾和石磨的出现,在相当长的一段时间内,发挥着极大的作用。像粮食去皮,粮食磨成面都要用到石碾和石磨。比如水稻去皮就是大米,谷子去皮就是小米。玉米碾碎就是玉米糁,用石磨再加工就是玉米面。
石碾和石磨的出现,是和当时的生产力挂钩的,现在科技日新月异,石碾和石磨早就退出了历史舞台。说到石碾和石磨有这样一句俗语“石碾不进家,石磨不出门”,那么,这句俗语说的是什么意思?
一,石碾不进家。
这句俗语的意思是:“石碾不能放到家里”。那为什么说石碾不能放到家里?
石碾,体型庞大,主要结构由两部分组成,底部是呈扁圆柱形的碾盘,在碾盘上有碾砣。在碾盘的中间有圆孔,用来安装碾轴,碾轴有木制也有铁质的。碾砣也是圆柱体,体型稍小,在碾砣的两个端面的正中心有碾脐,碾脐的作用就是和碾砣的支架组合在一起,以保证碾砣转动。碾砣架固定在碾盘轴上。碾盘和碾砣上都錾有碾齿,逆时针推动碾盘,就能将碾盘上的粮食进行去皮或粗碎的工作。由于石碾一般都是粗加工,石头一般选择比较硬的石头。一般多为青色的石头。
那么石碾为什么不能进家门呢?在古代,石碾被看做是青龙。或许就和青色的石头有关吧!大家经常听说,左青龙,右白虎,前朱雀,后玄武的说法。其实就是房屋坐北朝南,你站在房子前面,面向南,你的左手边就是青龙位,右手边就是白虎位。石碾就应该安置在宅院的左侧院墙外。青龙宜动,体型高大,石碾一般都放在明处,属阳。所以古人常把石碾看做青龙。古人又有“石碾挡门,尸骨无存”的说法,所以,石碾是不能放在正对门口的位置。